BIOLÓGICOS LABORATORIO
-Solución de Lugol -Tubos de ensayo
-Solución almidón al 5% -Gradilla
-Agua -Pinzas
-Betadine -Mechero
-Pipetas
MÉTODOS
Se le echa Lugol ya que sirve para encajarse en las estructuras y descubrir, si cambia a color oscuro contiene almidón y si no cambia de color es que no contiene almidón. En vez de Lugol también podemos utilizar betadine ya que hace la misma reacción
PRÁCTICA
1º Colocamos en dos tubos de ensayo 3ml de almidón en cada uno y en otro tubo de ensayo 3ml de agua(para comparar).
2º En un tubo de almidón y en el otro de agua añadimos 3 gotas de Lugol, en el otro tubo de ensayo de almidón añadimos 3 gotas de Betadine
3º Observamos los resultados.
4º Con el tubo de ensayo de lugol con almidón lo calentamos hasta hervir, hasta que pierda el color.
5º Dejar enfriar y a los minutos aparece otra vez el color azul.
RESULTADOS
EN LA PRIMERA FOTO
En el primer bote tenemos el almidón con lugol.
En en segundo tenemos almidón con betadine.
En el último tenemos agua con lugol para comparar.
EN LA SEGUNDA FOTO
Vemos como en el almidón con lugol cambia de violeta a transparente
El almidón con betadine cambia de morado a negro y luego a verde/ amarillo
Observamos que no tienen poder redutor ya que es un polisacárido.
CONCLUSIÓN
La práctica tiene la finalidad de ver como reacciona el lugol o el betadine para detectar el almidón, y hemos podido ver perfectamente su función
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